2019年04月01日

超夯的三吃「金目鯛魚飯」來嚐鮮了嗎!?

最近日本社群網站上很火紅的「金目鯛魚飯」嗎!?! 這次要來介紹一次可以品嚐到三種不同吃法與口感的金目鯛魚專賣店,到底魅力何在!?
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  • 你知道最近日本社群網站上很火紅的「金目鯛魚飯」嗎!?! 這次要來介紹一次可以品嚐到三種不同吃法與口感的金目鯛魚專賣店『銀座 はなたれ(HANATARE)』。
  • 金目鯛魚專賣店所品嚐到的「金目鯛魚飯」是怎麼樣的內容呢?
  • 位於銀座Tokyu Plaza11樓的『金目鯛魚專賣店 銀座 はなたれ(HANATARE)』所提供的招牌菜「金目鯛魚飯」。

    一打開漆器餐盒,出色的外表首先就讓人感受到視覺上的震撼,金目鯛的刺身與燉魚絞肉兩種食材上擺放了蛋黃,海苔絲,芥末等色彩鮮豔地擺飾著,讓人光看就。

    這次就要來介紹能夠三吃的美味「金目鯛魚飯」。
  • 「金目鯛魚飯」(2,000日圓)
  • 淋上特製的濃郁芝麻醬慢慢享用
  • 由其他小碟裝著一起提供的店家特製芝麻醬,豪爽的淋在金目鯛魚的刺身生魚片上享用,帶著油脂的金目鯛魚與芝麻醬非常的搭配。
  • 搭配上燉魚絞肉,感受不同的味道變化。
  • 撒上黑七味粉享受味覺上的變化球
  • 擺在桌上已經為大家準備好的黑七味粉,拿起來撒些許,並拌開蛋黃與魚絞肉就可以盡情的享受整碗金目鯛魚飯為你帶來的美味。
  • 撒上黑七味粉後微辣帶點刺激的口感與蛋黃,芝麻醬,金目鯛魚的生魚片相當的融合,搭配起來讓整碗飯更加的濃郁,美味。
  • 加入鮮味高湯用茶泡飯做個完美Ending
  • 最後,拿小碗分裝上些米飯與金目鯛魚的生魚片,加入店家提供的高湯製成茶泡飯享用。

    金目鯛魚的魚骨製成的高湯鮮味滿分,也在最後為整碗丼飯做了完美結尾。
  • 晚餐時段的超值迷你套餐竟情享受金目鯛魚的美味
  • 午餐以及晚餐時段都可以享受到美味「金目鯛魚飯」的『金目鯛魚專賣店 銀座 はなたれ(HANATARE)』。

    如果你是晚餐時段來拜訪的話,不如點「超值金目鯛魚迷你套餐」(一人份3,600日圓 ※table charge500日圓外加)來享用。
  • 套餐中的前菜端上桌時讓人眼睛一亮,美味的金目鯛魚生魚扇貝捲,上面撒著鮭魚卵一口夾起放入嘴中,金目鯛魚,扇貝,鮭魚卵的鮮甜一口氣在口中散開。當然,光是鮭魚卵的鹹味就已經夠味了,但也可以依照個人喜好在滴個2、3滴醬油會更加香甜。
  • 接下來提供的是「季節性菜餚拼盤」以及「四種金目鯛魚生魚片比較拼盤」。

    值得注目的是「四種金目鯛魚生魚片比較拼盤」,以不同手法處理的金目鯛魚生魚片能感受不同口感及味道,找尋自己喜愛一品。
  • 這也是專門店才能享受的到的一道美食「清酒清蒸金目鯛魚」。

    簡簡單單的一道料理,但是卻能最真實的享受到金目鯛魚的鮮甜美味。
  • 套餐的最後是「金目鯛魚涮涮鍋」,每天都會準備當天最好新鮮的生魚。這天店家準備了金目鯛魚片以及豐富油脂的青魽魚片。

    把新鮮的魚片放入特製的高湯中,輕輕來回涮刷7~8秒就可以拿起來享用。享用時在小碟中裝入一瓢的高湯,依照個人喜好加入柚子胡椒,白蘿蔔泥等當作沾醬來品嚐。

    由銚子港批進新鮮金目鯛魚的『金目鯛魚專賣店 銀座 はなたれ(HANATARE)』肯定能讓你享受到最美味的金目鯛魚大餐。
  • RESTAURANT INFORMATION
  • Name [Japanese name]: 
    地きんめ専門 銀座 はなたれ(HANATARE)/銀座Tokyu Plaza

    Opening hours: 
    Lunch :11:00~15:00(L.O.14:30)
    Dinner:17:00~23:00(L.O.22:30)

    Service charge: ー 

    Smoking or non-smoking:ー 


    Access:中央区銀座 5-2-1 東急プラザ銀座 11F
    Tel:03-6280-6256
    ※打電話預約時請告知店家參考了「TOKYO CALENDER web」。

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