2018年10月30日

再不預約就要吃不到的人氣新店!驚為天人的奶油檸檬起司義大利麵!

這家店,保證未來會成為難以預約的名店之一, 2018年7月誕生於中目黑『メグリヴァ』。此時此刻就已經受許多老饕注目了!依照他的實力,相信在不久的未來畢竟為成為難以預約的名店。2018年的注目名店之一...
55view
  • 2018年7月於中目黒誕生的新店『メグリヴァ』。

    在這短短的時間內已經受到許多老饕矚目,依照他的實力必定在不久的未來將成為難以訂位的名店之一。

    就讓我們來告訴你這2018年受人矚目的新店魅力吧!
  • 2018年受老饕們矚目的新店在此!
  • 可以從黑板的菜單中自己喜愛的菜。
  • 『メグリヴァ』位於中目黒安靜的住宅區當中。

    既使是2018年7月才誕生,但已經在美食界受到矚目。這也其實是,同一家店的店主,原本是荻窪知名義大利料理店『アルベロ』吉田勝明主廚,「讓義大利料理與紅酒能完完整整呈現,再次挑戰自我」而開啟的新店。

    店內,黑板上所寫的菜單讓人光看就食慾大開,豐富的內容讓人什麼都想要嚐一嚐。
    也其實,造訪本店的人大家也都點選超過菜單數一半一上的菜樣。

    這麼多魅力好吃的菜,會點這麼多也是他們的心情的。
  • 讓人讚不絕口,美味而恰到好處的新鮮牛心
  • 「烘烤和牛心」(1,200円)
  • 這天,先點的菜餚是「烘烤和牛心」。

    利用新鮮的牛心臟,去出多餘的調味只用簡單的橄欖油與鹽下去調味,只有新鮮才成完整呈現的一盤美食。
  • 沾上黃芥末盡情享用吧!
  • 恰到好處的熟度,保有心臟特有的嚼勁,加溫過程當中的技術讓肉保留口感,入口即化的感覺。

    一口咬下後,一口接著一口讓人停不下來。下酒的感覺也讓紅酒一下就見底了。
  • 讓人療癒的溫熱燉煮料理
  • 「鹽煮內臟」(1,400円)
  • 這寒冷季節讓人想要吃些溫熱的燉煮熱食。推薦的是這一道「鹽煮內臟」。沸騰的氣泡聲跟著料理一起端上。光看就讓人身體也熱了起來。

    聽到燉煮內臟,光聽就覺得很油膩,,但是這道菜,他的湯清透爽口,味道鮮甜的讓人驚艷。
  • 搭配上自家製的麵包一起享用!
  • 熱水燙洗過的上品質牛胃,配香的蔬菜經過3~4小時的熬煮,再用鹽等調味料調味。這樣簡單的料理法但卻呈現濃郁鮮甜的口感,讓不只吃了暖活身體更溫暖了人心。

    名為「 Salsa Picante」的辣橄欖油,也準備了荷蘭菜和續隨子,紅酒,西洋醋做成的特製醬料「salsa verde」如果途中想要變化一下口味,這些醬料都是不錯的選擇。
  • 必點佳餚!讓人受不了的松露香氣名菜
  • 「秋季松露歐姆雷」(1,600円)※時價
  • 如果店內開始飄起了松露香氛,就表示人氣菜餚「秋季松露歐姆雷」即將要上桌了!

    這是接收到點菜後,才會進行料理的一道人氣料理。濃郁的香氣一湧上讓其他桌的客人也都忍不住加點,產生整家店的連鎖反應。

    鹽和少許的鮮奶油加入蛋內,經由奶油煎烤過後,鬆軟的「歐姆雷」就出爐了。這並不是普通的歐姆雷,他介於滑蛋之間,巧妙的加熱手法,真是絕品美食。

  • 在眼前削出的松露,也是一種視覺享受。
  • 加上大量的帕馬森乾酪與松露,端到桌上時,濃郁的起司香與松露迷人的氣息讓人口水直流。

    食用一半後,請務必加些檸檬來調味,享受一下不同的口味。來自愛媛縣產的高品質檸檬
    ,輕輕地擠上一點,酸酸甜甜的滋味為整盤料理增加了許多變化。
    これもまた絶品で、堪らずもう一皿オーダーしてしまいたくなるほどだ。
  • 「香氛」才是主角,讓人不能不吃的一道義大利麵
  • 「奶油檸檬起司義大利麵」(1,300円)
  • 總而言之在『メグリヴァ』這裡每一道菜的登場都讓人覺得感動,享受美食的樂趣。每道菜都是特產外,「奶油檸檬起司義大利麵」務必要點的一道菜之一。

    主廚口中的「享受香味樂趣的義大利麵」,就在一瞬間當中完成了,飄著讓人口水直流的酸酸甜甜的柑橘味。

    決定這香氣的也是愛媛縣產的高品質檸檬。主廚說,如果沒與這檸檬相遇的話,這道菜餚也不會誕生。
  • 請先享受一下他的香氛氣息後,再食用吧!
  • 每一口放入口中時,濃郁的起司與奶油香味湧上,加上清爽的檸檬香氣透鼻而出,真是美味至極。

    只要嚐過一次後,「就讓人還想會一來再來」的美味滋味
  • 「提拉米蘇」(700円)
  • 這家店,甜品「提拉米蘇」是名品極的一等好吃!

    特製的杏仁片餅乾,咖啡果凍,香草冰淇淋三層組合,讓人口水直流。

    特殊的口感也是一種享受,餐後來份甜品做為結尾。大人專屬的口感也為這頓餐做下的美好的結尾。

  • 光從店外探望進去就是一間「看起來超美味的店」
  • 『リストランテ・ヒロ』等東京都內的義大利名店,以及意大利當地學習修練的手藝及技巧,吉田主廚做出來的料理,重頭到尾都讓人感動不已。

    恰到好處的調味,特殊的美感,稱他為新潮藝術家也不以為過。
  • 店內只有霸台座位
  • 只要您去過一次後,一定是一間讓你「還想要再去」,「想告訴人的美好滋味」。

    說『メグリヴァ』是2018年最受矚目的新店也不知為過。快在預約不到之前,搶先一步品嚐看看吧!
  • RESTAURANT INFORMATION
  • Name [Japanese name]: 
    メグリヴァ(megriva)

    Opening hours:18:00〜25:00(L.O.24:00)

    Closed on Irregular holidays

    Service charge: ー

    Smoking or non-smoking: non-smoking

    Access:目黒区上目黒 1-10-5 フィールドストーン 104

    Tel: 03-6416-1344
    ※打電話預約時請告知店家參考了「TOKYO CALENDER web」。

    Nearest Station:
    中目黒駅 (Nakameguro Station)
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
マッチラウンジの最新情報をお届けします。
Facebook
Twitter

Related articles

© TOKYO CALENDAR